Elkészítése:

A túrót beletesszük egy keverőtálba. A tojásokat szétválasszuk. A fehérjét kemény habbá verjük fel. A tojássárgáját, a búzadarát, a lisztet és a cukrot összekeverjük, vagy kézzel összegyúrjuk lágy masszává. Ne legyen nagyon kemény a massza, mert akkor nagyon fojtós lesz.

Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet pici sóval és egy csepp olajjal. Mikor már lobog a víz, két evőkanál segítségével formáljunk sima gombócot és azonnal tegyük a lobogó vízbe. Akkor van kész, ha a gombócok feljönnek a víz tetejére.