Spárgaleves
Elkészülési idő: 30 perc
Személyek: 4 fő
Személyek: 4 fő
Értékelés: 
Hozzávalók:
40 dkg spárga3 dkg liszt
3 dkg vaj
1 dl tejföl
1 tojássárgája
1 kk cukor
só
Elkészítése:
A spárgákat megtisztítjuk, majd 3 cm hosszú darabokra vágjuk. Forró, sós, kicsit cukros vízben puhára főzzük. A lisztből és a vajból világos rántást készítünk, ezzel a levest besűrítjük, és pár percig főzzük. Tálaláskor tojássárgájával elkevert tejfölt adunk hozzá.
cimkék: spárga | alaplé | csontlé |
Finomabb lesz, ha alaplével / csontlével engedjük fel.
 |  |
