Patatas Bravas
Elkészülési idő: 0 perc
Személyek: 4 adag
Értékelés:
Patatas Bravas

Hozzávalók:

50 dkg bébi burgonya
4 ek olivaolaj
1 gerezd fokhagyma (aprítva)
1 tk pirospaprika
1 tk chili pehely
200 ml sűrített paradicsom
1 tk fehérbor ecet

Elkészítése:

Egy fazékban sós vizet forralunk, amiben a kis kockákra vágott burgonyát megfőzzük. Miután megfőtt, öntsük le róla a vizet és hagyjuk kihűlni, majd rakjuk át egy tálba. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, közepes lángon. Tegyük bele a burgonyát és süssük ropogósra (kb. 3-5 percig). Rakjuk át egy tányérra és tartsuk melegen (fedjük le, akár egy konyharuhával). A serpenyőbe tegyük bele a fokhagymát, a paprikát és a chili pelyhet, ezt kb. 1-2 percen keresztül hevítsük, majd tegyük bele a sűrített paradicsomot, a borecetet, fűszerezzük kevés tengeri sóval, frissen őrölt fekete borssal. Kicsit átforgatjuk a serpenyőben (kb. 4-5 percig), hozzáadjuk a burgonyát és frissen tálaljuk.


cimkék: chilipehely | sűrítettparadicsom |

Hozzászólások:

Felhasználónév:
Jelszó:
Regisztráció | Új jelszó