Konfitált kacsacomb

A tiszta combokat bedrzsljk sval, borssal, morzsolt bebrlevllel, s lefedve pr rra (jszakra) hűtőbe tesszk. Ezutn a fűszereket letrljk a hsrl. A vastagfal edny aljba szrjuk a karikra vgott vrshagymt, rtesszk bőrkkel lefel fordtva a combokat, kzjk kerlnek a flbevgott fokhagymagerezdek, nem hagyjuk ki a rozmaring gat sem, majd lentjk annyi felolvasztott kacsazsrral, amennyi ellepi. Ez...

Tovább...